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一种全新饮食模式被提出:这样吃饭,每年或防止约 1100 万人过早死亡

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-10-22 18:30

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在全球化加速发展的今天,我们的餐桌正悄然改变着世界。从加工食品的泛滥到肉类消费的激增,现代饮食习惯不仅对我们的身体健康带来挑战,更对地球的环境产生了巨大的压力。 根据专家预测,2050 年地球人口将突破 100 亿大关。为了解决全人类的饮食需求,目前全球食物供给方式已经达到了地球的承载极限,造成严重的水污染、土壤污染和大量的二氧化碳排放。 因此,我们每天吃什么、怎么吃,不再只是填饱肚子的问题,而成为了“牵一发而动全身”的全球性问题。 为此,科学家们提出了一种全新的饮食模式—— 星球健康饮食 ,旨在通过饮食转变,既促进人类健康,又减少环境破坏。 那么“星球健康饮食”具体是什么呢?这种饮食模式又该怎么吃? 图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷 什么是星球健康饮食? 星球健康饮食是一种全 ………………………………

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