强者从不抱怨环境，留子从不抱怨食材，更何况是“贵替”

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逛超市几乎是每个留学生来到新环境的必须环节，但看见国外超市里的菜总想感叹一句：这些菜怎么看着好像认识实际上不认识？ 诶？你哪位？ 写着“parsnip”的白色胡萝卜？标价惊人的“witloof”却跟娃娃菜长得差不多？黄色和红色的像米其林手臂的红薯？这都是啥啊，煮一锅能好吃吗？ 欧防风 vs 胡萝卜 外貌相似度：★★★★☆ 0 1 哇！白胡萝卜！ 图源：ohga.it 货架上这种“撞脸”胡萝卜的蔬菜叫 欧防风（ Pastinaca sativa ） ，除大小和颜色外，它的外观几乎与胡萝卜无异，在分类学上，它 与胡萝卜同属伞形科 ，相当于人类与黑猩猩的亲缘程度。我们熟知的胡萝卜属于胡萝卜属（ Daucus ），其标志性的橙色肉体是16世纪荷兰育种家的杰作，而欧防风作为 欧防风属（ Pastinaca ）的独苗 ，保留了祖先的象牙白色。 这两种蔬菜的纠缠始于青铜时代：当古 ………………………………