肯尼亚咖啡中AA和AA TOP之间有什么差别

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说到最酸的咖啡，大家都会想到肯尼亚，毕竟肯尼亚的咖啡因其干净、清爽的口感，扎实明亮，如同果汁般的酸质而闻名。而在国内，经常能看到肯尼亚“AA”或者“AB”的身影，并且有部分还会标注“AA TOP”，这些是什么意思呢，这些之间的区别大吗？ 首先，要知道咖啡豆属于农产品，产品的质量无法有好有坏，因此每个咖啡生产国都会制定一套对咖啡豆的分类和等级制度，其目的是生产符合既定质量标准的同质商业批次，从而促进公平的定价体系。 肯尼亚也不例外，目前肯尼亚会按照咖啡豆的大小以及形状、颜色和密度进行评级，一般以咖啡豆的大小和质量作为指标，分为AA、AB、PB、C、E、TT、T、MH/ML8个等级，“AA”和“AB”就是其中之一，这两个等级也是国内最为常见的。 在肯尼亚，主要种植的咖啡品种为SL28、SL34、Batian、K7和Ruiru11，这些品 ………………………………