如何健康吃素？你可能会忽视这几点！

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图 | Kimberly提供、Unsplash等 —  Hello，你吃对素了吗？   — 星球常常收到这样的留言：我很想吃素，但是怎么吃能更营养健康 呢？ 前段时间去朋友家小住。朋友虽然吃素，不过是典型的北方人，习惯将面条、饼、包子、馒头、米饭作为主食。如果一顿没有吃一大碗面或几碗白米饭，就跟没吃一样。 重口是他家饮食的另一特征，炒菜喜欢放很多油和盐。女生还喜欢吃蛋糕之类的甜点， 炸馓子、干炸蘑菇等油炸食品。 如今不少中国家庭都是如此，然而，这种吃法却隐藏着不少问题。 如果认为吃素只要把肉食去掉就行了， 但依然吃很多 白色主食和甜点等精制碳水化合物、依然热爱油炸和重口味， 也不那么注重营养搭配，这可真是对“吃素就能健康”的最大误解呢！ — ………………………………