12款火锅底料测评：德庄等6款检出风险物质；菌落总数最高相差700倍

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■ 按： 12款菌汤口味火锅底料，哪款最安全？ “脆皮”成为了当下年轻人又一新标签。打个哈欠脱臼了、摔一跤骨折了、换件衣服扭到腰了......面对碰一碰就“坏”的身体，越来越多“脆皮”年轻人走上了自救的道路，他们连吃火锅都只敢吃滋补养生的菌汤锅。 近期，《消费者报道》向第三方权威检测机构送检了12款火锅底料（菌汤口味），哪款最安全？ ◤测试品牌◢ 海底捞 鲜香菌汤火锅汤料、 名扬 鲜菌汤火锅底料、 好人家 菌汤火锅底料、 小龙坎 菌汤火锅底料、 呷哺呷哺 珍鲜菌汤火锅底料、 德庄 菌汤火锅底料、 小肥羊 鲜香菌汤火锅底料、 桥头 菌汤火锅汤料、 加点滋味 云南珍鲜姬松茸风味汤底、 日食记 牛肝菌汤底、 谭鸭血 菌汤火锅底料、 珮姐老火锅 菌汤火锅底料 ◤测评指标◢ 菌落总数、大肠菌群、总砷、铅、4-甲基咪唑、3-氯-1,2 ………………………………