科技与文旅赋能，引领河蟹产业“出圈”

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眼下已至夏末秋初，又到了大闸蟹生长的关键期，青浦不少水产养殖场里的大闸蟹陆续开始最后一次脱壳，即将成熟上市。为进一步丰富优质产品供给，传统水产养殖场利用科技手段，提升大闸蟹品质和产量，并且叠加文旅业态，以“蟹文化”为媒介，推动文旅融合，打造舌尖上的特色亮点。 位于练塘镇徐练村的上海睿婕水产养殖专业合作社是中华绒螯蟹“江海21”良种生产单位，建有蟹种培育和高标准示范养殖基地550亩。在上海海洋大学、上海市水产研究所等科研单位技术支撑下，养殖场从“水、种、草、饵”四大要素入手，推广使用机械化、智能化渔业设备，开启了螃蟹智慧养殖新模式，实现提质增效。“河蟹是上海重要的水产养殖生物之一，人工劳动比较繁重，针对这个情况，我们研制了一个多功能浮动平台，集成投放饵料、水草清理、浮 ………………………………