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“抱歉,凌晨2点,预约已满”
ShenzhenTIME
·
公众号
· · 2024-07-29 17:30
文章预览
在深圳提到深夜食堂,必有 「 熹金居酒屋 」 一席之位。4年来,让人惊喜的出品、超高品质的性价比、细腻体贴的服务,让TA收获了一大波忠实食客。是繁华闹市中一隅静谧之地,慰藉着深圳人的胃口和灵魂。 ● / 高端食材 取之自然,食之鲜美 每一种食材都是严格甄选,经过细致处理后,极大程度保留了其本身自带的鲜美和口感,保证每一口都是食材的原汁原味~ ● / 高温炭烤 1200℃高温炭烤 店里只用备长炭现烤,还是青冈木烤制,火大耐烧,为的就是1200℃高温快速锁住肉汁。炭香很霸道,但这火候不是一般人才驾驭得了。 ● / 专业主厨 多年经验,匠心制作 料理师傅们都拥有多年工作经验,岁月的沉淀使其对火候的把握精细入微,每一串烧鸟都鲜嫩爆汁!近距离目睹炙烤过程,感受来自食物的温度。 在熹金居酒屋,每 ………………………………
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