林语堂 | 吃，是故乡的记忆

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吃 与 记 忆 吃，是故乡的记忆。 林语堂说：“人世间如果有任何事值得我们慎重其事的，不是宗教，也不是学问，而是吃。” 每到一个地方，林语堂最先摸清楚的就是吃的地方，高级的，路边的，他要一一地尝试。 但是，没有东西比家乡的吃食更好吃。 厦门的亲戚有时到上海来，随身带很多家乡的特产，有自制的萝卜糕、龙眼干，还有凸柑，用糖水腌制的杨梅，连闻一下都沁人心脾。更重要的是肉松，肉松是廖家人的最爱，用一个铁皮盒装着。那时候厦门到上海是一件大事，得坐三天船，廖翠凤很珍惜，收得严严实实，只是偶尔拿出来，让丈夫和孩子浅尝一口。 林语堂自诩是“伊壁鸠鲁派的信徒（享乐主义者）”，还得归功于他娶了个好太太。 鼓浪屿的廖家女人都是肯肯实实的实干派，她们把所有的智慧和精力投入厨房，外面世界再风雨飘摇 ………………………………