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多吃鱼对身体好,但这3种鱼最好别吃!最后1种有致癌风险

食品580  · 公众号  ·  · 2024-11-02 17:30

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鱼肉鲜嫩味美、营养丰富,是生活中常见的一类食物。 但你知道鱼都有哪些营养?每周吃多少鱼合适?哪些鱼不建议吃吗?一起来了解一下吧~ ! 一、鱼的3大营养价值 01  高蛋白、低脂肪 鱼虾类水产品的蛋白质含量一般在 15%~20%之间,脂肪含量一 般在 1%~10%之间,碳水化合物含量在 0%~5%之间, 属于高蛋白、低脂肪、易吸收的动物性蛋白, 可以满足不同人群营养需求。 02  富含不饱和脂肪酸 鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是 EPA 和 DHA 的含量比较丰富, 有利于智力、视觉等神经系统生长发育,还可以帮助降低胆固醇和预防心脑血管疾病发生。 03  维生素、矿物质含量丰富 除了上述营养物质,鱼 中还含有丰富的维生素,比如 维生素 A ,不少品种的鱼每 100 克维生素 A 的含量可以达到 100 微克以上。此外还 含有丰富的钙、钾、镁、钠、锌、 ………………………………

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