中高端酒店早餐经济：回归「舒适」区

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作者/王丹丹 图源/宜尚酒店 在快节奏的现代生活中，旅行已成为人们日常生活的重要组成部分。市场数据显示，年轻一代和商务人士占据了出行市场的近七成，他们追求的不仅是目的地的独特体验，更是旅途中全方位的舒适感受。 而味觉作为撑起旅途舒适感的“五感六觉”之一，直接影响着人们对美食的享受和记忆——因为优质的食材、精心的烹饪和独特的口味，能够带给人们愉悦的用餐体验，让人在旅途中感受到家的温暖和归属感。据统计，超过八成的旅行者表示，在旅途中，食物的品质和口感是他们评判一家酒店或目的地舒适度的重要因素之一。 迈点注意到，餐饮成为中端及中高端酒店市场竞争中的重要突破点——涵盖早餐种类的丰富度、产品的精致化以及跨界联名营销等等。然而站在有限服务酒店视角来看，餐饮服务，究竟是应侧重于数 ………………………………