综述：用于检测食源性病原菌的碳点基荧光探针及其与微流控技术的结合潜力

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由 食源性病原菌 引起的疾病是始终受到高度关注的主要全球公共卫生问题之一。 快速准确区分食源性病原菌，有效防范病原菌对人体健康的危害，已成为食品安全保障的关键环节。 碳点不仅具有良好的生物相容性、低毒性、高水稳定性和易于合成等特点，而且其可定制的表面官能团和优异的荧光特性赋予它们巨大的传感和检测潜力。 此外，微流控系统具有样品需求量小、成本低、检测效率高、易集成等优点，将其与碳点基荧光探针相结合有利于实现食源性病原菌的即时检测 （ POCT ）。 为了帮助研究人员更好地了解目 前碳点基荧光探针在病原菌检测方面的应用，以及其与微流控系统的结合潜力，近期，华南理工大学王小英课题组详细介绍了基于碳点的病原菌检测方法，包括荧光探针的结构设计和病原菌检测机理，并介绍了碳点与微流控技术相 ………………………………