吃过无数青团，还是最爱它！

主要观点总结

文章介绍了艾草青团这一春日限定的时令点心。文章详细描述了艾草青团制作过程及关键升级点，包括使用新鲜艾草制皮、优质糯米粉、调整面皮和馅料的比例等。同时介绍了五种口味的特点以及青团的食用方法和保存期限。文章还引用了厨友的评价，强调了产品的真实性和口碑。

关键观点总结

关键观点1: 艾草青团制作过程和关键升级点介绍

使用新鲜艾草制皮，增加馅料占比，采用需要二次加热的配方，呈现绝妙口感。

关键观点2: 五种口味的介绍和特点

包括柴火豆沙、鸳鸯双酿、可可巧心、春笋六鲜和蛋黄肉松等，丰富多样。

关键观点3: 青团的食用方法和保存期限说明

手工包制完成的青团会先进行预蒸制，然后迅速急冻保鲜。想食用时无需解冻，上锅隔水蒸制即可。保质期可达45天。

关键观点4: 产品的口碑和真实评价展示

通过引用厨友的真实评价，展示了产品的良好口碑和满意度。

文章预览

嗅觉总是先于味蕾苏醒，比如春天里的青草香。 南方的田边水头，艾草纷纷冒出尖来。若此时采摘，其香味清淡幽远，又不失春菜鲜嫩。 艾草煮软后捣烂为汁，混合糯米粉，裹上各色内馅儿，揉成一个个圆嘟嘟的小团子。 便做成了春日限定的时令点心——艾草青团。 去年，我们照着心目中一颗“优秀艾草青团”该有的样子，和工厂合作开发了一款「 真·艾草青团」 。 一群真正懂美食、热爱美食的老饕厨友，在品尝后也如实给出了自己的反馈： 馅料有点少 。 “好小，味道还可以” “没吃到什么馅料呀” “馅料太小了，包口处厚厚的一团皮” 虽气馁，但我们也深知，一个产品的上线远不意味着结束，而只是漫漫升级路上的起跑线。 所以提早了几个月开始重新打样、调整面皮和馅料的比例。 今年的青团， 馅料加量必须的 ！ 依旧坚持传统老标 ………………………………