推荐｜食品科学博士范志红教你：选择主食的四项原则

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本篇文字较多，但都很重要，建议仔细阅读。内容源自食品科学博士范志红的新书《让家人吃出健康》，已获得后浪出版社授权转载。 这本书很好，建议一次买4本送给家人。爸妈公婆，或者给你做饭的田螺先生和姑娘。 我给大家划出了重点 ，并且在一些细节上做了注释。我有胰岛素抵抗，非常容易发胖，目前维持的还可以。主食的筛选很重要，如果你想健康苗条， 读书是第一步，一定要执行才好 （郭七七按）。 按照“五谷为养”的原则，主食是人一天中摄入量最大的食物类别，所以它们的营养质量对于人一天中的营养供应也最为重要。 对于一个活动量不大的成年人来说，每天摄入 250 ～ 300 克主 食 （这里是指原料重量） 即可满足身体的需要。 中国人的主 ………………………………