“挖挖挖捣捣捣”！最近很多人到处找它！萧山农村常见，做点心可好吃了！

主要观点总结

本文主要描述了春天是尝鲜的季节，特别是野菜。文章提到了农村和城市人采摘野菜的情况，重点介绍了鼠曲草、艾草等野菜的使用方法和特点，以及江南一带清明节吃清明点心的风俗。此外，还提到了苎麻头叶制作青麻糍的方法。最后鼓励读者趁着春天进行有意思的手作。

关键观点总结

关键观点1: 野菜的魅力

春天是采摘野菜的好时节，农村和城市人都在享受这一乐趣。文章重点介绍了鼠曲草和艾草等野菜的使用方法和特点。

关键观点2: 清明点心的风俗

江南一带清明节有吃清明点心的风俗，常见的清明点心皮子油绿如玉，染色的材料取自春日常见野菜汁液。苎麻头叶也是制作青麻糍的重要材料。

关键观点3: 苎麻头叶制作青麻糍的方法

苎麻头叶制作青麻糍需采集不同季节的苎麻头叶，经过烧水炝绿、冷水激冷等步骤，最后加入风化石灰贮存待用。

关键观点4: 鼓励手作

文章鼓励读者趁着春天进行有意思的手作，利用野菜制作各种点心，体验民间智慧与乐趣。

文章预览

春天是尝鲜的季节。春雨过后，更多的野菜在向我们招手了。在农村，一出门就可以采摘到许多，马兰头、苦苣菜、马齿苋……摘都摘不完。城里人要挖野菜就要走远一点了，这个春天不少年轻人也加入了队伍，在农村体验满地找菜的快乐。 听说最近很多人在找它 鼠曲草 ↓↓↓ 网友“飞奔的蜗牛”摄 网友今天在所前山里王村 就偶遇一大片 要是打野之人看到 还不得两眼放光！ 网友“飞奔的蜗牛”摄 鼠曲草在农村很常见，初春季节就冒出头了，有的地方也叫它“清明菜”。没有开花的嫩苗，叶子狭长带绒毛，像老鼠耳朵，因此古亦称“鼠耳”，可以采回家焯水后炒着吃凉拌吃，气味类似茼蒿。鼠曲草开黄花，头状花序密集生于枝端，可以把叶子和花朵一起摘回去。把“春天 ” 吃掉是对它最大的敬意。 此前本报图片 萧山人用到鼠曲草大多是做 ………………………………