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有毒还致癌!吃到这种瓜子马上吐出来!

杭州日报  · 公众号  · 浙江  · 2025-02-01 18:06
    

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春节的坚果盘子里,瓜子可是常客,“咔咔咔”的声音混杂着家人们的欢声笑语,成为独特的春节记忆。 然而“嗑瓜子”这件事儿看似简单,其实背后也藏有健康隐患, 有些瓜子有毒还致癌,吃到了一定要马上吐出来! 春节期间,如何“嗑出感情、嗑出年味”的同时保证健康? 吃到这种瓜子,立马吐! 嗑瓜子时难免会吃到有些发苦的,很多人会多吃几颗把苦味压下去,这种做法是错误的。 吃到这种瓜子要立马吐出来。 因为有怪味的瓜子大多是因为贮藏时间太久或贮藏环境不当,导致瓜子出现了变质发霉。 发霉的瓜子极有可能产生黄曲霉毒素,它已经被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物,具有强毒性和致癌性,长期低剂量接触或一次性接触过多都可能增加患癌风险。 许多流行病学研究都表示, 人群暴露于黄曲霉毒素B1与肝癌发生率 ………………………………

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