有了这道下饭菜，1块钱4个的窝窝头都吃不起了！

文章预览

中国人的餐桌上其实只有两种菜：下饭菜和下酒菜。在美食君的概念里，下饭菜多是制作简单，味道浓郁且开胃的，口感偏咸香。 而下酒菜则以凉拌菜居多，喝酒讲究的人还会在菜里多放点糖，这样可以起到一定护肝功效。 在美食君家里，几乎没人爱喝酒，所以下饭菜才是餐桌上最重要的美味。每个地方都有独具特色的下饭菜，江浙沪一带都有农家小炒肉，番茄炒蛋等等。 而到了四川，你不得不尝一尝当地一绝—— 【鸡米芽菜】 ，在先天的自然环境和人文影响下，逐渐形成了“ 香、 甜、脆、嫩、鲜 ”的风味，这份代代相传家喻户晓的传统酱腌菜也成了四川宜宾的特产。 当它同各种蔬菜肉类混炒在一起后，味道自是妙不可言，鸡肉干香，芽菜鲜咸，还沁入了辣子的香辣。 有了它， 1块钱4个的窝窝头都吃不起了！ 鸡 米 芽 菜 鸡胸肉1块 / 小米辣 ………………………………