常吃鱼可促长寿，防痴呆，但这 4 类鱼要少吃！

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鱼中含有多种有益健康的营养，比如优质蛋白质、丰富的维生素和矿物质以及 ω-3 脂肪酸等。研究发现，适当摄入鱼肉可降低成人全因死亡风险、脑卒中的发病风险，以及中老年人痴呆及认知功能障碍的发病风险。 [1] 不过，以下 4 种鱼一定要少吃。 高汞鱼 水银（即汞）可通过自然循环和行业污染进入海水，几乎所有的海鱼都含有微量的汞。汞在人体内有一定的蓄积性，摄入过多对大脑和神经系统有害。 对于体积过大的鱼类，一定要谨慎，汞含量高的鱼有大耳马鲛、大目金枪鱼、方头鱼、剑鱼、马林鱼、鲨鱼和新西兰红鱼等。为减少汞摄入，对于以上鱼类应少吃或不吃。 咸鱼 世界卫生组织国际癌症机构发布的致癌物清单中，中式咸鱼被列为 1 类致癌物。 咸鱼在制作时会产生大量的二甲基亚硝酸盐，摄入体内后一部分会转变为具有致癌作用的物 ………………………………