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「调浓缩」，是一项令每个早班咖啡师都十分头疼的工作流程。因为调磨的难易程度并不完全取决于咖啡师的经验水准，还有豆子的状态、天气的影响。即便是一位从业多年的咖啡老手，有时也会因为这些原因而在调磨上耗费掉大半包豆子。所以，这是一项稍微依赖运气的事情。 而在今天，天气晴朗、豆子状态良好 （因为养的够久） 的情况下，没曾想深耕咖啡行业多年的同事也向前街投来了求救的信号。原因很简单，在调整萃取数把以后，咖啡依旧“我行我素”，抱喝 （不好喝） ！ 距同事描述，虽然萃取多次，还改变了多次研磨，但咖啡的萃取状态、味道，几乎没有什么变化。随着前街上前查看一番以后，立刻就发现了端倪。突然，前街醍醐灌顶：可能有时候大家调不好浓缩还真不是豆子不好调，而是因
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