Manner咖啡的舆论风波与“不可能三角形”

Manner咖啡自2018年开始加速扩张，截至2023年底，其门店数已突破1200家，并计划在2024年将门店扩展至2000家以上。依靠全直营的扩店模式和较高的毛利润率，Manner在短时间内获得了广泛的市场认可。然而，快速扩张带来的管理压力也逐渐显现。近日，多段关于Manner店员与顾客冲突的视频在网络上广泛传播，冲突多因“催单”引起，视频中店员情绪失控的表现引发了公众对其工作环境和员工待遇的关注。社交平台上，不少Manner员工吐槽工作量超负荷，甚至有员工称在高峰期忙得连吃饭时间都没有。此外，Manner“一店一员”的配置也被网友广泛讨论。这一事件不仅引发了公众对于服务行业员工压力的关注，也让许多企业开始反思自身的品牌管理和服务质量。Manner咖啡，作为一个迅速崛起的连锁品牌，其主打的“精品、便宜、连锁”模式在市场上获得了一 ………………………………