主要观点总结
本文主要介绍了淡水鲈鱼作为鳕鱼的平替，其营养价值高且性价比高。淡水鲈鱼富含蛋白质、DHA、钙、镁、铁、锌等营养素，且刺少、肉质细嫩。与鳕鱼相比，淡水鲈鱼在某些营养素含量上更高，并且价格更为亲民。文章还提到了如何选购和烹饪淡水鱼，以及给孩子吃鱼的安全注意事项。
关键观点总结
关键观点1: 淡水鲈鱼成为鳕鱼的平替
淡水鲈鱼营养价值高，富含DHA、蛋白质、钙、镁、铁、锌等营养素，刺少、肉质细嫩，是鳕鱼的平替选择。
关键观点2: 淡水鲈鱼与鳕鱼的对比
淡水鲈鱼的DHA含量高于大多数海鱼、淡水鱼，包括大西洋真鳕鱼。同时，其蛋白质含量高，且脂肪含量较低。此外，淡水鲈鱼的钙、镁、铁、锌等矿物质含量也较高。
关键观点3: 淡水鲈鱼性价比高
淡水鲈鱼价格只有鳕鱼的一半，且在我国大部分地区都能买到新鲜的淡水鲈鱼，非常方便易得。
关键观点4: 孩子吃鱼的安全问题
淡水鲈鱼刺少，适合孩子食用。但家长在给孩子吃鱼时需注意选择新鲜的鱼，并清洗干净鱼皮上的粘液、鱼鳞、鱼腮、内脏等部位，以去除腥味。
关键观点5: 淡水鱼的推荐摄入量和食用注意事项
根据《中国居民膳食指南（2022）》，不同年龄段的孩子有不同的鱼肉推荐摄入量。孩子食用鱼肉时，需处理成适合吞咽的质地，并观察是否过敏。
文章预览
鳕鱼，很多家长都爱给孩子买来吃，肉质鲜美，营养丰富，尤其 DHA 含量高。 但鳕鱼每每买起来钱包真痛，有没有什么平替，可以换着给孩子吃呢？ 其实，大规模养殖的淡水鱼，营养也很丰富，同样富含 DHA，真心建议大家给孩子试试。 尤其是： 淡水鲈鱼 图片来源：视觉中国 它 DHA 含量媲美鳕鱼，还富含蛋白质、钙、铁、锌的各种营养素；并且肉质细嫩，没有小刺，非常适合给孩子吃。 更关键是，它性价比极高，新鲜的购买起来也很方便，今天我们来详细说说。 （注意:本文说的鲈鱼是淡水鲈鱼，又称大口黑鲈） 淡水鲈鱼 DHA 、蛋白质等 营养素密度高 价格亲民，还不用担心卡刺 ➊ DHA 含量丰富，甚至高于大多数海鱼、淡水鱼 鱼的 DHA 主要来自它们的食物，现代水产养殖大量采用海鱼粉作为饲料原料，DHA 不再是海鱼独有，在淡水鱼里面也有。
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