具有地域特色！玉林这道美食收获不少粉丝

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在博白，有一种美食叫簕古粽，它采用当地一种名为簕古（客家话也叫“雷古”）的野生植物的叶子包制，馅料中有假蒌，这两种与众不同的材料和配料，为簕古粽注入了独特风味。 2024年11月，博白簕古粽制作技艺被列为博白县第十批县级非物质文化遗产代表性项目。 古朴手艺、天然食材 造就美味簕古粽 　　 簕古粽在博白当地也叫簕古籺。在以往，博白当地制作簕古粽最盛的是在端午节（博白当地又叫“五月节”），所以当地有这样一句口头禅“五月节包簕古籺”。 簕古粽须要到的野生簕古。 在博白县英桥镇，客家美食制作达人冯五妹常年制作、销售簕古粽。冯五妹介绍，制作簕古粽，要提前采集好簕古叶和制作好绑扎粽子的绳子；簕古叶采集回来后要用小刀去掉两边的倒刺，然后放到太阳下晒软，再绑扎起来放进锅里用沸水煮；绑扎粽子 ………………………………