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“广东三宝”的老陈皮,跟橘子皮到底有什么不一样?

三联生活周刊  · 公众号  · 杂志  · 2024-10-26 12:26

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---新茶美器,就在三联生活市集--- 转眼进入深秋霜降时。《月令七十二候集解》写霜降: 气肃而凝,露结为霜矣。秋的气息就此深幽,随之而来的,是冷寂的风、 干痒的嗓子、起皮的嘴角和昏沉沉的脑袋,无一不彰显着“ 藏养”的身心诉求,这时候就需要广东人的至宝老陈皮出场。 《本草纲目》写陈皮,“苦能泄能燥,辛能散,温能和。其治百病,总是取其理气燥湿之功”。霜降时节里,围炉煮陈皮,一块 老陈皮扑通入壶,这一天就能轻省不少;遇见外出事宜,小块陈皮丢进矿泉水瓶亦能甘甜半晌......似乎,没有什么是一杯老陈皮不能解决的。 ↑ 双11优惠提前享 满¥300减¥50 ↑ 老陈皮喝起来简单,选起来可就没那么简单了。前几天一跃冲上热搜的“广东三宝”之老陈皮,当然不是什么随便的“橘子皮”,里面的门道也确是真不少。 最近知道 ………………………………

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