2024购物中心餐饮的发展趋势

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经济下行、消费紧缩、商场萧条、关店倒闭等一些重点词语高频出现在各类媒体上，另一方面餐饮门店投资活跃， 购物中心餐饮区人头攒动， 在经济低靡当下，餐饮成为枯木焦叶中的一抹绿色。 餐饮业态作为购物中心重要组成部分，迎来高光时刻。 一 购物中心餐饮占比趋势 根据数据，购物中心餐饮业态占比呈逐年上升趋势。2014-2017年，全国典型城市购物中心餐饮业态占比逐年上升。2016-2019年， 一线城市购物中心零售占比从37.29%大幅下降至18.97% ，餐饮占比从23.93%大幅上升至30.72%；二线城市购物中心零售占比从36.49%逐渐下降到 30.04%， 餐饮占比从18.71%上升到22.81% 。 餐饮最初进入百货商场，是对零售的补充，解决顾客的基本餐饮需求。餐饮真正以独立业态设立餐饮层，是从购物中心开始，为顾客逛游商场提供更休闲化、更丰富化的选择。 图源：财 ………………………………