专栏名称: 吃什么情报局
不是肚子饿,只是嘴巴很寂寞!跟着场长有肉吃!几十万吃货为你挑选极品美食!!
今天看啥  ›  专栏  ›  吃什么情报局

里脊肉这么做,等着被夸吧!

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-03-23 21:36
    

文章预览

文:菜菜美食日记 ID:Dailydiet 要说猪身上最嫩的部位,非里脊肉莫属。 嫩的东西都有一个共性,就是含水量高,且质地纯。里脊肉和脊梁下方的大排相连,肉中无筋, 水分多脂肪低,肌肉纤维小,所以十分柔软且带有嚼劲。 一般人家做里脊肉,都离不了小炒、糖醋这些做法,好吃是好吃,但太寻常。 今天来示范一个新花样—— 里脊肉包饭 。 这道菜的特别之处在于,拿米饭当馅料,裹进里脊肉中。 最后刷上照烧汁,往油锅里微微一煎,香得让人惊叹! 聚会的时候作为主食,保证让人眼前一亮,不爱吃饭的也能吃上两个。 装在便当盒里带去公司,在微波炉里热着,办公室里就全是香味。咬一口,肉嫩而入味,米饭软软糯糯,工 ………………………………

原文地址:访问原文地址
快照地址: 访问文章快照
总结与预览地址:访问总结与预览