业绩涨6倍！胖东来“大弟子”突曝大消息

主要观点总结

本文主要介绍了永辉超市学习胖东来自主调改门店的情况，包括调改后的门店效果、货盘优化、员工幸福度等方面的内容。文章指出，永辉超市进入丰收季，调改店迎来新生，正式全面向品质零售转型，打造更适合中国家庭消费的幸福超市。调改后的门店学习了胖东来的经营管理思路，以“优质优价”为核心理念，让消费者体验舒适的购物环境的同时，也能买到优质优价的产品。文章还介绍了调改店的具体举措，包括烘焙、自营熟食、DL商品、永辉自有商品等的质量比和性价比优势，以及员工待遇提升、分工精细化等方面的改革。此外，文章还提到了东来产品与未来与名创的协同、人流聚集效应对模型的影响、采销团队绩效结构的变化等问题。

关键观点总结

关键观点1: 永辉超市学习胖东来转型

永辉超市进入丰收季，学习胖东来自主调改门店在全国陆续开业，标志着永辉超市迎来新生，正式全面向品质零售转型。

关键观点2: 调改店的质量比和性价比优势

调改后的门店以“优质优价”为核心理念，通过烘焙、自营熟食、DL商品、永辉自有商品等的质量比和性价比优势吸引消费者。

关键观点3: 员工待遇提升和分工精细化

改革重点关注员工待遇提升，缩短工作时长，增加工作强度，分工更加精细化。通过提高员工素质和待遇，提升门店的服务质量。

关键观点4: 调改后的门店效果

调改后的门店取得了显著的效果，例如北京石景山喜隆多店在恢复营业当天涌入大量客流，日销达到120-150万元，是调改前的4-5倍。

关键观点5: 未来发展趋势和挑战

文章最后提到了东来产品与未来与名创的协同、人流聚集效应的影响、轻调改和重调改的未来趋势等问题，指出了面临的挑战和未来的发展方向。

文章预览

作者 |  芩珲 来源 | 独托邦 中国零售新变革，拉开序幕。 永辉超市“学习胖东来”，进入丰收季。 就在今天，永辉超市广东首家“学习胖东来”自主调改门店开业，人气依旧火爆。 今年6月开始，永辉超市学习胖东来的自主调改店在全国陆续开业，标志着永辉超市迎来新生，正式全面向品质零售转型。 调改后的门店除了学习“老师”胖东来加强员工关怀等经营管理思路，将“优质优价”、不玩“套路”作为核心理念。既要让消费者体验到舒适的购物环境，又要让消费者买到优质优价的产品，打造更适合中国家庭消费的幸福超市。 半个月前，永辉超市北京首家自主调改店——石景山喜隆多店更是以一己之力带动整个京西消费。恢复营业当天，石景山喜隆多店就涌入了1.4万次支付客流，超5万人进入超市。而永辉超市自主调改并非昙花一现。据了解 ………………………………