主要观点总结
文章主要讨论了香菜的价格飙升以及香菜相关食品的流行情况，同时也提到了人们对香菜的不同态度。文章还介绍了香菜的历史、用途以及其在工业领域的应用。
关键观点总结
关键观点1: 香菜价格飙升及相关食品流行
近期香菜在广东、四川、湖南等地区的价格飙升，部分地区售价高达30元/斤。香菜相关的食品如香菜面、香菜拌面、香菜牛奶等受到消费者欢迎，其中香菜味牛奶已有一万多人购买。
关键观点2: 香菜的开发源于日本
香菜的开发和使用受到日本人的喜爱，香菜料理被评选为日本的“年度料理”，以香菜为主题的餐厅数量也显著增长。各种香菜菜品如香菜火锅、香菜沙拉等成为都市白领的打卡焦点。
关键观点3: 人们对香菜的不同态度
存在对香菜极度喜爱和讨厌的人群，亚洲人中对香菜讨厌的比例最高。在豆瓣上，有群体专门诅咒香菜，希望其从地球上消失。
关键观点4: 香菜的历史和用途
香菜又名胡荽，由张骞出使西域时带回。南美的墨西哥香菜鳕鱼软壳玉米卷和泰国的香菜柠檬虾沙拉等美食都少不了它。除了作为日常饮食中的调味品，还能用于工业领域，如碳材料制备、降血糖用药、制作天然脱腥剂等，甚至可以用来发电。
文章预览
近日，香菜的价格在广东、四川、湖南乃至全国范围内飙升，部分地区1斤散装香菜竟要卖到30元以上，已经相当于两斤肉的价钱。 快速走俏的不只是香菜本身，还有一系列的香菜+食品。在某电商榜单中，某品牌的香菜面桶装位居“方便面天猫V榜”的第一名、香菜拌面位居“方便面新品榜”的第一名。 同时，各大品牌推出的香菜牛油果牛奶、100%香菜汁等“香菜+”食品也吸引了无数猎奇者的目光，其中香菜味牛奶已经有一万多人付款购买。 对香菜的开发主要源于日本人的脑洞。2016年堆成小山状的香菜料理被评选为日本的“年度料理”，以香菜为主题的餐厅一年内增长了193%。 香菜火锅、香菜沙拉等让人听之就“眼前一绿”的菜品成为了都市白领打卡的焦点。 世界是一个巨大的香菜闭环，爱香菜者仿佛投入了香菜爱的怀抱中，贪婪地咀嚼着每一根
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