总想吃糖，源于肠道细菌？江南大学最新Nature子刊论文，揭示调控糖偏好的肠-肝-脑信号轴

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撰文丨王聪 编辑丨王多鱼 排版丨水成文 动物，以及人类，在生理学上有嗜糖倾向，但不受管理的糖偏好会增加糖摄入，导致血糖升高，从而增加肥胖以及代谢疾病风险。 之前的研究显示，我们对不同食物的渴望源于肠道传给大脑的信号，肠道是传递饮食偏好的一个关键器官。然而，对嗜糖的调控是一个复杂的过程，肠道菌群可能在其中发挥重要作用。 2025 年 1 月 13 日，江南大学 朱升龙 、 陈永泉 ，及中国科学院大连化学物理研究所 梁鑫淼 等人，在 Nature 子刊 Nature Microbiology 上发表了题为： Free fatty acid receptor 4 modulates dietary sugar preference via the gut microbiota  的研究论文。 该研究在人类和小鼠中发现了一种与饮食糖偏好有关的肠道细菌—— 普通拟杆菌 （ Bacteroides vulgatus ） ，从而揭示了一 种调控饮食 糖偏好的 肠-肝-脑信号轴，为肥胖、糖尿病 ………………………………