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一片吃心
这家面馆做老上海味道 价格实惠 想吃赶早!
一片吃心
·
公众号
· · 2024-08-08 16:59
文章预览
上海的面馆很有意思,每块地方都有自己的格调:卢湾的 老地方 、 小陶 似乎带着梧桐区的精致,南市的阿平、 胖子 则更多老城厢的亲民,静安 王家沙 、 美新 都是国有企业腔调,到了虹口, 富祥 、 心乐 保留了苏州河以北的老派……此外,同样是辣肉面, 凤阳路 和 220终点站 不同,同样是黄鱼面, 大时代 和 明呈 又相异,更不要说独一份的复兴路 大肠面 ,味香斋 麻酱面 、逸桂禾阳春面 ( 点击 以上蓝字 链接皆可见) 。 相比之下,浦东似乎还没有形成自己的气场,我找到过两家都来自外来移民: 苏州苏式面 和 台州海鲜面 ,前两天偶尔新吃了一家,发现做的是正宗老上海味道,也印证了浦江两岸的变迁。 面馆门面就亮明身份证号,“310102”归属老南市,据说老板之前住在蓬莱公园附近,是专业厨师出身,在小绍兴上过班,还当过兵, ………………………………
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