开学在即！校园食品安全这些事项请注意

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临近秋季开学，为有效保障师生校园饮食安全，守牢食品安全底线，大悟县市场监管局发布秋季开学校园食品安全注意事项，请各学校食堂和校外供餐单位认真落实。 一、落实主体责任，加强食品安全管理 落实食品安全管理主体责任，严格实行食品安全校长（园长）负责制，通过建立食品安全责任体系、完善风险防控动态管理机制、制定食品安全风险清单等举措，全面加强校园食品安全管理。充分发挥食品安全总监和食品安全员作用，积极推进“日管控、周排查、月调度”工作机制落实。 二、开展知识培训，提高从业人员素质 组织食品安全副校长、食品安全总监、食品安全员和从业人员开展食品安全知识培训，将鼠害等病媒生物防制、餐饮具清洗消毒保洁作为集中培训必备内容。加强对食堂工作人员的健康管理，排查返岗人员身体健康状况，全 ………………………………