“跳出内卷”的餐饮人，正在开辟新思路

主要观点总结

本文是餐饮行业观察者秦朝对餐饮业发展的分析与总结。他认为餐饮业已经迎来了黄金时代，但仍面临诸多挑战。文章强调了认知与常识在餐饮业的重要性，并分享了一些行业观察经验和创业心得。作者还谈到了餐饮业的创新升级、效率增长、规模发展以及品牌打造等方面的话题。

关键观点总结

关键观点1: 餐饮业已经迎来黄金时代，但依然面临诸多挑战。

作者认为餐饮业经历了移动互联网的赋能，已经发生了翻天覆地的变化，但依然需要更多的企业化、规模级、能够走向世界的餐饮品牌来推动行业发展。

关键观点2: 认知与常识在餐饮业中的重要性。

作者强调在行业变局中，认知的决定性作用愈加凸显，所有形式的创新终将被时间更迭，唯有认知与常识可以穿过周期。

关键观点3: 行业创新升级、效率增长、规模发展、品牌打造的重要性。

作者认为餐饮业需要不断创新升级，提高效率，扩大规模，打造品牌，以应对市场的变化和竞争的压力。

关键观点4: 行业观察经验和创业心得分享。

作者分享了自己在餐饮业多年的观察经验和创业心得，包括如何降低试错成本、如何选择赛道、如何面对市场竞争等方面的内容。

文章预览

作者 |  餐饮老板内参 内参君 大家好！ 我是秦朝。 作为一个连续浸淫餐饮十几年的行业观察者、分析者和创业者。我是幸运的，因为我把热爱变成了工作，更融入了日常生活。 我更幸运的是，在我进入餐饮创业的起点，恰好是中国餐饮迎来品类、品牌、连锁化、供应链、线上平台、资本化、信息化、甚至Ai智能，集中创新、加速赋能、能量爆发的时代。餐饮业完整亲历、完美结合了移动互联网赋予的所有机会，并将继续嵌入智能未来。 历来被视作传统行业的餐饮业，实质上已经搭乘这场轰轰烈烈的技术革命、万众创新，实现了脱胎换骨的新生。 不信你看，今天的头部餐饮老板、品类黑马品牌的创始人，他们的话语体系、商业格局、社交生态，相比2012年以前，已经发生翻天覆地的变化。可能连他们自己都惊讶自己已判若两人。 在浩荡剧变的新时 ………………………………