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每年回老家。 奶奶家里都是按「盆」去炸麻叶,十几年了都没变过。 再加上洛阳好吃的东西又多。 油馍头、小油条、水煎包、油饼、炸散子 (这个不确定是不是洛阳的反正从小吃到大) 都是油香油香。 我觉得油炸食品,在提供情绪价值这事儿上,从童年就开始了。 所以,减肥时馋油炸,很正常。 不仅要吃,还要吃出花样。 本期稿子,我们来聊聊 「不一样油炸好物推荐」。 根据饮食结构(主食、蛋白、油脂)来做重新安排。 比如: 炸鸡块、鸡柳,要算 「蛋白质」; 炸薯条,要算 「主食」 ; 炸鱼皮、鸡皮,要算 「肯定是不准备减肥了」 。 这是一个幽默的处理,因为炸鱼皮、鸡皮热量特别高,而且营养密度低 总之是想说明一件事儿。 减肥可以吃油炸食品,但是难点不是「热量控制」。 重点在于「饮食均衡」,而不是「热量一刀切」。 不
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