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小暑 | 论消暑,还得看老北京这碗酸梅汤!

三联美食  · 公众号  ·  · 2024-07-06 21:14

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---风雅吃喝事,就在三联生活市集--- 『 论消暑,还得是酸梅汤。』 在我二十四岁那一年,对未来对人生都还未及思忖的时候,带着点莽撞就那么来到了北京。那一年夏天尤其热,高温预警像不要钱一样连天发布。太阳带着股暴烈劲儿直晒得人晕晕乎乎,奔走在一个又一个面试点之间,连脖颈冒个不停的汗都透着点生无可恋。酸梅汤的吆喝就是在那时候闯进耳朵里的。 买梅汤,站定在树荫,咕咚一大口下去,烟熏味道裹挟着酸甜直冲五脏六腑,振齿的凉意顷刻间窜遍全身,连毛孔都舒张开来。一口又一口,等到整碗落了肚,人才算从这酷热里重新活了过来。 可能是酸梅汤带来了振奋与好运,那天下午的面试果然收到了入职邀请,飘飘荡荡的半月自此终于画上句号。 在老北京,夏天喝梅汤是人人都能享受的事儿。不分阶层,不论贫富。据说旧日北 ………………………………

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