为什么煲仔饭品类仍没跑出全国品牌？

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快 餐的底层逻辑是效率，解决不了效率问题就解决不了效益问题。 注： 本文为“第四届中国餐饮品牌节直播季”期间，以 《煲仔饭品类如何实现跨区域发展》 为主题直播对话实录，红餐网整编发布，有删减。 煲仔饭作为中式米饭快餐赛道重要的细分品类，经过多年的发展越来越受到关注。在抖音平台上，近年来煲仔饭的搜索指数持续走高，2023年以来指数出现数次波峰点，最高峰值更是将近30万。 随着“质价比”成为新消费趋势， 以煲仔饭为代表的中式米饭快餐呈现出哪些发展动态？这个品类想要突破跨区域发展需要关注什么？ 日前，红动食刻力邀煲仔正创始人邓清与餐饮头部 IP 王涛，深度剖析煲仔饭品类的发展趋势。 本期节目嘉宾 樊宁  红餐网联合创始人、副总裁 邓清  煲仔正创始人 王涛  餐见涛略机构创始人        餐饮连锁头部IP ………………………………