食安虎丘，祝您万事“粥”全

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“腊月八日梁宋俗，家家相传侑僧粥。”腊八节熬粥和喝粥的习俗，自古延续至今，腊八粥也成为百姓喜爱的传统美食。腊八节到来之际，为保障节日期间群众喝到放心腊八粥，近日姑苏区市场监督管理局虎丘分局积极行动，开展腊八节节令食品安全专项检查。 执法人员分组出动，对以西园寺为主的辖区内各单位进行深度核查。一方面，开展腊八粥食材采购来源的检查。执法人员对照食材清单，对熬制腊八粥所需的大米、各类豆类、红枣以及其他配料逐一查看。重点核对食品原材料包装上的生产厂家信息、生产日期以及保质期等关键内容，同时向寺庙相关负责人员索要相应的进货票据，仔细核对票据上的产品规格、数量是否与实际相符，通过官方渠道查证生产厂家是否具备正规资质，确保原材料来源可靠、质量过关。对于豆类、红枣等配料，执法 ………………………………