牛魔王跑步入场，牛肉跌跌不休

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持续涨价的猪肉，逼退了红烧肉爱好者。不过，牛肉价格的下行，给他们打开了另一扇窗。 当牛肉餐饮门店越开越多，甚至菜市场牛肉档口挂起代炒的招牌， 全民牛肉的时代到来了？ 自去年第一季度开始，牛肉价格一路下行，如今批发价格跌破30元大关。 终端牛肉自由狂欢，养殖端却早已绷不住了，眼看着一步步远离盈亏线，不得不早点出货回血。 与此同时，进口牛肉、牧场淘汰牛等，也在加速推向市场，进一步导致牛肉供应量大增。 短期内，牛肉价格低位运行的趋势，很难有大的改观。 牛价大跳水 今年以来，猪肉价格的回暖，让很多红烧肉爱好者逐渐感受到压力。谁能想到，牛肉会成为猪肉的平替。 以前高不可攀的牛肉，愈发接地气。截至8月7日，全国牛肉批发均价59.25元/公斤，较年初1月7日的71.08元/公斤下降了16.64%。 据国家统计局数据， ………………………………