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每天吃点这类食物,有助于抗衰、抗炎、抗氧化!爱吃的人真的赚到了

科普中国  · 公众号  · 科学  · 2024-07-10 10:30
    

主要观点总结

文章介绍了黄酮类化合物对健康的益处以及哪些食物富含黄酮类化合物。包括抗氧化、抗炎、改善免疫力、帮助调节血糖代谢、预防癌症和老年痴呆等作用。文章还列出了富含黄酮类化合物的食物清单,并提醒注意事项。

关键观点总结

关键观点1: 黄酮类化合物被称为黄金“多面手”,具有多种健康益处。

包括抗氧化、抗炎、改善免疫力、调节血糖代谢、预防癌症和老年痴呆等作用。

关键观点2: 富含黄酮类化合物的食物有助于降低患2型糖尿病的风险。

摄入这些食物可能对血糖控制或改善糖尿病症状有帮助。

关键观点3: 常见的富含黄酮类化合物的食物包括浆果、颜色较深的蔬菜、茶类、辛辣味蔬菜等。

这些食物中富含花青素、黄烷醇等黄酮类化合物。

关键观点4: 摄入黄酮类化合物时需要注意事项,如避免高温烹饪、保留果皮等。

同时强调,任何食物的作用都不能替代药物,坚持均衡饮食和及时就医的重要性。


文章预览

最近,一项发表在专业营养学期刊《营养与糖尿病》 (Nutrition and Diabetes) 上的大规模前瞻性队列研究结果显示, 多摄入黄酮类化合物含量丰富的食物,有助于降低研究对象患 2 型糖尿病的风险。 可能乍一听黄酮这个名字,朋友们会觉得有些陌生,但相信手机屏幕前的大家一定听过或吃过 黄酮类化合物大家族中的一员或几员。 黄酮类化合物属于植物化学物质的一种,一般来讲 主要包括 黄酮、花青素、黄烷酮、黄烷-3-醇、黄酮醇、异黄酮 这六大类。 像最常见的大豆异黄酮、花青素、原花青素等物质,还有我们较少听闻的沙棘黄酮、山楂黄酮、银杏黄酮等都是黄酮类化合物大家族中的成员。 蓝莓富含丰富的花青素。版权图库图 片,转载使用可能引发版权纠纷 接下来,我们就来详细聊聊黄酮类化合物对我们健康的影响以及哪些食物里有它。 黄酮 ………………………………

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