春节临近，如何选对年货？教你甄别劣质干果、不宜多吃的年货

主要观点总结

本文提醒消费者在购买年货时需要注意各种干果、坚果类食品的质量，避免购买到劣质品。文章提到了五种年货购买注意事项，包括瓜子、花生、核桃、开心果和栗子等，同时提醒消费者注意高油脂、高糖、高胆固醇、高盐和多色素等年货的潜在健康风险。

关键观点总结

关键观点1: 年货种类繁多，但质量参差不齐，易买到劣质品。

购买年货时需注意各类干果、坚果的质量，避免购买到有质量问题的食品。

关键观点2: 购买瓜子时需要注意挑选原味瓜子，避免购买到有化学添加剂的瓜子。

原味瓜子的特点为白色条纹分明、油而不腻，而糖精瓜子则味道浓郁但可能含有化学添加剂，对健康不利。

关键观点3: 购买坚果类食品时需注意辨别漂白坚果，避免购买到经过化学处理的坚果。

如核桃、开心果等，如果颜色过于鲜艳或带有刺鼻气味，很可能是经过漂白或化学处理的，不宜购买。

关键观点4: 高糖、高油脂、高胆固醇的年货对健康有潜在风险。

如炸薯片、曲奇饼干、巧克力等含糖和油脂较多的食品，以及海鲜干货等含高胆固醇的食品，过量食用可能导致肥胖、高血脂、糖尿病等疾病。

关键观点5: 消费者在购买年货时需警惕高盐和多色素的年货。

一些年货如腊肉腊鱼、坚果、话梅等含有较多的盐，彩色糕点和糖果等则含有较多的色素，过量食用可能对身体造成不利影响。

文章预览

春节临近，都开始备买年货了吧！ 核桃仁、瓜子、红枣、龙眼干、花生、松子，年货品种那么多，你会选择哪几个？ 注意！年货品种虽多，但质量参差不齐，很容易买到劣质品，买之前一定要记住这些！ 这样的干果不要买 糖精瓜子 瓜子有绿茶味的、黑糖的、奶油的、五香的、话梅的……味道浓郁好吃，但含有的化学添加剂也不少，多吃对健康不利。 有的商家为了减少成本，使用糖精钠（糖精）和甜蜜素炒制瓜子。糖精钠的甜度是蔗糖的400倍，但不会提供热量，所以用量少、成本低，应用较广泛。经常吃糖精钠超标的食品，会增加健康隐患。 怎么买瓜子 买瓜子挑原味：这种瓜子皮上的白色条纹分明，瓜子壳凹痕明显，摸起来不会很滑腻，吃的时候有瓜子的清香，油而不腻。 霉变花生 花生最容易受潮发霉，产生黄曲霉菌。变质的花生会产生一股 ………………………………