Nature Protocols: 抗菌噬菌体微凝胶的高通量制备及其在食品去污中的应用实例

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第一作者： Lei Tian 通讯作者： Tohid F. Didar, Zeinab Hosseinidoust 通讯单位：麦克马斯特大学 研究速览      噬菌体提供了一个特殊且在很大程度上尚未开发的功能性纳米颗粒来源。 噬菌体是自我复制的、准单分散的、具有生物活性的纳米颗粒，在原子水平上具有表面可调性，具有极大的定制潜力。 这些优点是都是任何工程纳米粒子都无法比拟的。 如今学界在实现噬菌体作为自下而上组装的强大构建块的方面已经取得了显著的进展。 这些进展，加上噬菌体本身强大的抗菌活性以及传统抗生素效力下降的危机，共同增强了对使用噬菌体构建的材料作为解决耐药细菌感染和污染的新平台的意义。 尽管噬菌体构建的材料充满希望，但直到最近，微量噬菌体构建的材料仍然无法实现，这在很大程度上是因为缺乏能够保持构建块生物功能性的适当方法。与宏观 ………………………………