《重庆火锅发展报告2024》发布：全国门店数超7万家，社区店型走俏

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近 年来，随着诸多消费者对重口味食物上瘾，口味麻辣鲜香、食材新鲜的重庆火锅热度不断攀升。为了探索重庆火锅的发展潜力，红餐产业研究院与珮姐重庆火锅联合发布了《重庆火锅发展报告2024》。 本文转载自红餐智库（ID:hongcanzk），作者：红餐产业研究院。 在美食江湖中，重庆火锅以其独特的麻辣鲜香征服了无数食客的味蕾。重庆火锅的特色不仅在于毛肚、鸭肠、猪脑花等经典菜品的鲜爽口感，更在于锅底的正宗重庆味道。 从繁华都市的商业中心到充满烟火气的市井小巷，重庆火锅的门店如雨后春笋般不断涌现，成为餐饮界一道亮丽的风景线。此外，重庆火锅的一些实力品牌也得以乘势快速崛起。 当下，重庆火锅的发展现状如何？未来，重庆火锅有哪些新趋势值得关注？为了探寻这些问题， 红餐产业研究院联合珮姐重庆火锅发布了《重庆 ………………………………