吃过越南鼠包饭，地球从此无依恋

文章预览

‍‍ 点击 👇 下方卡片 关注加 ★ 星标★ 在越南，再癫狂的老鼠都有它最终的归宿。 尽管越南版的十二生肖中，猫取代了兔子的席位，但仅仅靠猫来治理鼠患，显然不太现实，当把老鼠划归为食材，一切问题似乎都迎刃而解。 一些越南人，有着自己独特的烹制老鼠的技巧。 “烧烤，是对这些荒野精灵的最大尊重，它最大程度上了保留了鼠肉的美味，涮锅则用低温烹饪的方式，锁住了鼠肉的营养精华，无论如何，都不太推荐鼠肉刺身，可能会有不太干净的寄生虫。” 当你想体验一把不一样的东南亚地域风情，越南的鼠包饭，可能会是你的最后一站。 这是一种将老鼠裹进米饭后再油炸的家常美食，在越南拥有特殊的地位，它提供了充足的碳水、蛋白质和特殊的维他命，足以让你在芽庄的街头暗巷翩翩起舞。 鼠包饭是乡野的越南面包，加工时并不 ………………………………