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来源 | 奇点网公众号（微信号：geekheal_com） 作者 | 王鑫英 已获授权转载 是不是经常听到，要健康，就吃全麦面包！ 然而， 以色列Weizmann科学研究所的科学家们却发现： 对于一部分人而言，相比于吃全麦面包，吃白面包血糖会飙的更高；但是，还有很大一部分人，吃全麦面包比吃白面包血糖飚的高。 这些天天坚持全麦健康生活的人找谁说理去？！ 近期，著名期刊《细胞代谢》杂志，以封面的形式刊登了一项以色列的这项研究成果： 吃白面包还是吃全麦面包更健康，要因人而异；而且这跟你的肠道微生物有着很大的关系。更重要的是，仅通过你的肠道微生物就可以预测哪种食物有利于你的健康。 [1]。 《细胞 代谢》封面 面包，作为西方人的主食，约占成年人摄
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