变天！一线城市上演餐饮“大逃杀”

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一 线城市的餐饮寒冬，还在继续。冰山之下，是几个长期累积，终到爆发时刻的老问题，它们分别是成本压力、消费降级与疯狂内卷。 本文 由红餐网(ID：hongcan18)原创首发， 作者： 安托万。 北上广深，餐饮“入冬” 前不久，国家统计局发布了上半年的一组数据，今年上半年全国社会消费品零售总额同比增长3.7%，餐饮消费的增速则达到7.9%，仍是拉动商品零售消费的主力。 从大盘数据来看，全国餐饮业上半年的表现似乎并不差。但细扒一下各大城市上半年餐饮消费数据，就会发现一些不寻常。 首先是一线城市的餐饮寒冬，还在继续。 北上广深这四个本应充当餐饮消费“火车头”的一线城市，在全国餐饮大盘增长的情况下，或陷入负增长，或增速低迷，竟然成了“拖后腿”的存在。 作为全国餐饮第一城的上海，今年1-5月住宿和餐饮业实现零售额60 ………………………………