为什么铁皮卡叫"红顶咖啡"？

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作为阿拉比卡最古老 的品 种之一， 铁皮卡 在咖啡历 史上扮演了极其重要的角色，同时 因为 它 时常 在杯 中拥有 优 异的风味 表 现 ， 外 观又 具 有分明的 标 志性 特征，所以也 让不少爱好者 主 动 去了解 这 支 经典 品种背后的故事 。 铁皮卡品种是目前被公认为为所有阿拉比卡咖啡变种的原型，它可以追溯到埃塞俄比亚西南部的咖啡发源地，因此也是阿拉比卡咖啡中最重要的品种之一。 虽然铁皮卡的故乡是埃塞俄比亚，9世纪传入了阿拉伯半岛，但它直到1913年后才被赐予学名"Coffea acrabica L. var. typica Cramer"，意为：咖啡属，阿拉伯种，林奈命名，变种，铁皮卡，克拉莫命名。命名者是想表达其作为阿拉比卡的典型品种，所以赋予typica之名，以示「典型的」之意。 因为咖啡树具有十分鲜明的特征，所以铁皮卡也被大家认为是最容易识别的品种。 ………………………………