首店就跟20家老店“打巷战”，这家龙虾馆怎么突出重围的？

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长按上方二维码识别，学习如何打造现象级餐饮。 第 1379 期 “   它们是实力派网红餐饮， 更受年轻人青睐。 但比起迷恋快速开店的规模爆发式递增，他们更重视标准化、产品研发、组织力、推广等系统建设。 作为湖南这两年最引人注目的品牌，它们是怎么从长沙最激烈的餐饮竞争中崛起的？又是怎么向广州、上海、深圳等一线城市进军的？ 8月24日，长沙，内参君和你一起关注“如何打造区域市场现象级餐饮”。 ” ■    餐饮老板 内参   李新洲    发自北京 做市场难，做透区域市场更难。 有人说，在中国，有两个地方做餐饮特别难。 一个是成都，另一个就是长沙。 因为自成一派的饮食文化和特别挑剔的味蕾，外来餐饮很难打进去，而长沙餐饮想要走出去 ………………………………