今日大雪 | 炖三肉、熬三粥、煲三汤，节气过不好，春天要生病

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今天是2019年12月7日 今日大雪，传说中最应该下大雪的节气，注意：大雪，不是天气预报，而是一个超级重要的大节气！ 一个节气重不重要有一个很直观的体现标准：吃不吃饺子。比如除夕、冬至这些北方人特别重视的节日，吃饺子就是衡量标准....同样，大雪也要吃饺子以示重视，而且—— 大雪的重要体现在—— 一旦过不好，春天必然生病 老话说“冬季进补，开春大虎”，大雪是进补的好时机，有句话说：大雪补得当，一年不受寒。那大雪时节我们应该怎么吃，怎么进补呢？ 炖三肉 “小雪腌菜，大雪腌肉”，进入冬季，温度降低，人们需要大量热量来对抗寒冷的天气。冬季是吃肉的好时候。 01 羊肉 我国不少地区都有冬季吃羊肉的传统。《本草纲目》中记载羊肉 ………………………………