主要观点总结
本文介绍了春笋的食用注意事项。每年二三月是春笋大量上市的季节，但食用不当可能导致消化道出血等问题。文章提到了因贪吃春笋导致身体不适的实例，并解释了春笋中草酸、鞣酸及粗纤维等成分的负面影响。此外，文章还提醒了不同人群在食用春笋时需要注意的问题，并给出了更健康的吃春菜的建议。
关键观点总结
关键观点1: 春笋大量上市，但食用不当可能导致问题
每年二三月是春笋的旺季，但需注意不当食用可能引发消化道出血等问题。
关键观点2: 春笋含有不易消化的成分
春笋中的草酸、鞣酸及粗纤维等成分不易消化，可能影响钙、铁、锌等营养素的吸收。
关键观点3: 特定人群不宜多吃春笋
肠胃功能弱、患有胃肠道疾病、尿道结石、肾结石、儿童和老人等人群不宜多吃春笋。
关键观点4: 如何更健康地食用春菜
医生建议使用焯水处理春笋，以去除涩味和大部分草酸；不要空腹食用春笋，吃完春笋后不要立即食用生冷食物。
文章预览
每年二三月，正是春笋大量上市的时节。在品尝这“春季限定”美味的同时，也要注意， 如果食用不当，春笋可能变“春损” 。 01 因贪吃春笋，两男子 出现晕厥呕血 最近，浙江杭州两名男子因为贪吃春笋，出现身体不适，被紧急送医—— 王先生晚餐时吃了不少春笋和香椿，饭后，他突然感到 头晕目眩，紧接着眼前一黑，晕厥过去 。 钱先生也对春笋情有独钟， 一天晚饭他吃了不少春笋，夜间出现 呕血、便血症状 。 △ 图源： 浙江省立同德医院急诊科 急诊科医生检查发现，二人均为消化系统出血，但出血前都并未感到明显胃痛。经过紧急治疗，他们的情况逐渐稳定。 事实上，每年这个季节都有不少人因吃春笋住进医院。2024年春天，浙江宁波一医院消化内科就曾连续几天接诊了5例因食用春笋导致消化道出血的患者， 还有人因此差点休克 。
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