专栏名称: 食品质量管理
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全面质量管理的四个基本过程

食品质量管理  · 公众号  ·  · 2024-07-29 16:20

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点击蓝字 / 关注我们 全面质量管理是全过程的管理。企业产品质量形成过程可分为四个基本过程:产品的设计过程、产品的制造过程、辅助生产过程和销售使用过程。 设计过程的质量控制 设计过程是形成产品质量的第一步,其质量好坏直接决定产品的适销性和适用性。设计的第一步是找市场,通过市场调研,了解消费者需要何种产品以及质量要求。 设计质量可通过设计过程的质量控制来保证,其内容包括:制定设计计划、制定检验测试规程、进行设计评审和验证、改进设计、样机的试制、鉴定和设计定型、销售前的准备工作。 制造过程的质量控制 制造过程开始于工艺准备,体现于工艺规范,整个制造过程必须严格执行工艺规范。这一过程质量控制的内容包括以下八个方面:   1.原材料和外购件的质量控制 原材料质量是影响产品质量的重要 ………………………………

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