马老师没吃上的清汤面，藏在这里！

主要观点总结

本文介绍了老友记新店的特色美食，包括大排面、清汤面等。店铺装修风格独特，有古董家具和古董装饰品。食物制作精细，特别是大肉和清汤面，吸引了许多食客前来品尝。文中还提到了老店的历史和新店的开张，强调了这是一家值得珍惜和欢喜的匠心小店。

关键观点总结

关键观点1: 老友记新店的特色美食

除了大排面，清汤面是这家店的招牌，特别是排骨清汤面和脚圈清汤面，每天中午几乎卖完。大肉也是该店的特色，拿过奖，口感酥烂喷香。

关键观点2: 店铺的装修风格

店铺装修有独特风格，包括洋气的花砖、宽大的木窗，还有老板收集的七十年代电风扇、闹钟和宣传画等古董家具和装饰品。

关键观点3: 食物的制作过程和特色

该店的大肉纯肉制作，先炸后烧，口感酥烂。清汤面用筒骨和蹄髈熬制，清澈高汤浇在刚蒸好的脚圈上，鲜美至极。大排经过红烧，有咬劲又入味，配上拌面真绝配。

关键观点4: 老店的历史和新店的开张

老店开了16年，新店开了3年，这是一家一心一意的匠心小店，值得每个无锡人的珍惜和欢喜。

文章预览

马未都心心念念的大排面 在老友记老店没吃上 今天小博在老友记的新店吃上了！ 殊不知除了大排面 这家店里的清汤面才是最好的！ 文华路的转角 有一栋三层小楼 大家都知道老友记的破索索老店 知道这家海派风格新店的 却少之又少 洋气的花砖 宽大的木窗 透过玻璃是春天的浓郁绿色 店里是老板收集的七十年代 的电风扇、闹钟和宣传画 门口这只狮子 认识它的人都要40岁以上了吧？ 清朝乾隆年间的花瓶 朴实地跟荷包蛋放在一起~~ 古董大木桌上 放满了当天烧出来的面浇头 素鸡、百叶、拌黄瓜 荷包蛋、三鲜、雪菜肉丝…… 只只鲜亮排得整整齐齐 他家的大肉是拿过奖的 刚刚出锅浓油赤酱~~ 夹起来一块颤颤巍巍 酥烂喷香~~ 纯肉的狮子头 不加一点和头 先炸后烧 满满一大缸让人垂涎欲滴 老板介绍说 清汤面才是这家店的招牌 特别是排骨清汤面和脚圈 ………………………………