专栏名称: 营养师顾中一
350000 人关注。顾中一,注册营养师、2017年十大科学传播人物。八年三甲医院营养师经验,所著科普图书已销售十余万册。
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这种油很大的食物,却能帮你调节血脂!

营养师顾中一  · 公众号  · 养生  · 2024-06-02 22:10
    

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本文 4747 字,阅读约需 6 分钟 太长不看 牛油果几乎无糖,脂肪虽多,却主要是 「好脂肪」 ,同时含有非常丰富的 膳食纤维、钾和镁 ,而这些都是对心血管健康有利的因素。 临床试验发现,每天1个牛油果,对于健康人,让他们的「好胆固醇」占比提升,对于已经有高胆固醇血症的人,让「坏胆固醇」下降。 牛油果(也叫鳄梨),外表又黑又硬,果肉不甜不酸,口感像沙拉酱,尽管一般被归为水果,但是一个相当非典型的水果——几乎无糖,油倒不少。 也难怪有的朋友困惑:它这么高脂肪,咋还经常出现在各种轻食餐、减脂餐里,为什么说它健康呢? 牛油果的营养 有多能打? 其实,牛油果脂肪虽多,却多是健康的「好脂肪」,同时含有非常丰富的膳食纤维、钾和镁,而这些都是对心血管健康有利的因素。 好脂肪 牛油果脂肪含量高达15%,但 ………………………………

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