荞麦面竟然还分流派？带你认识不一样的荞麦

文章预览

随着秋风渐起， 是时候用一碗秋季新荞麦打成的荞麦面 来满足你的味蕾与心灵了。 在这个季节，每一口荞麦面 都承载着大自然的馈赠和匠人的热情， 让我们一起踏上一场寻找 日本各地新荞麦面美味的奇妙旅程。 < < < < 秋新荞麦面的秘密 在日本，荞麦面不仅仅是食物，它更是一种季节的仪式感，一种对食材本真味道的极致追求。每当秋风起时，便是秋新荞麦面登场的最佳时机。不同于普通的荞麦面，秋新荞麦，承载着江户时代的饕餮记忆，采用当年刚收获的荞麦制成，匠心栽培于昼夜温差超10℃、温煦不燥的黄金时节，其口感之细腻、香气之浓郁，令人一试难忘。 从山形的板荞麦，到长野的户隐，到福井的越前，再到岛根的出云，每一处都是秋新荞麦风味的瑰宝，共同编织着日本荞麦美食地图。在这金秋时节，不妨一尝这季节的馈赠，让味蕾在 ………………………………